Frutas de temporada Mes de Abril : Las Cerezas
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| Cerezas de temporada en frutas y verduras rosalía, Mercado Central de Castellón, puestos 131-132 |
Las cerezas provienen de diferentes provincias españolas, entre ellas de Alicante, Castellón, Barcelona, Zaragoza, Navarra y Cáceres.
Hay diversidad de variedades, entre ellas:
- Aragón
- Burlat
- Jarandilla
- Ambrunés rabo
- Mollar
- Stark Hardy Giant ( Starking)
- Van (California)
- Ambrunés especial
- Sumburst
- Navalinda
- Pedro Merino
- Lamper
- Sumit
- Lapins
- 7- 91 C
- Duroni 3
- Picotas : Ambrunés, Pico negro, Pico Limón Negro, Pico colorado
Propiedades:
Su color rojo intenso, es una muestra de su uno de sus componentes la antocianina, y que tiene propiedades antivirales, ayundando a la prevención de enfermedades como la artritis, gota, el alzheimer y el cáncer. A su vez también favorece la conservación de la vista y protege el corazón de enfermedades cardiovasculares.
Es rica en vitamina C, hierro, calcio y cinc, ayudando a combatir la anemia y la osteoporosis.
