Ensaladas y complementos en Frutas y Verduras Rosalía

Ensaladas y complementos en Frutas y Verduras Rosalía

Cerca ya de las fechas navideñas, comenzamos a cuidar nuestra dieta un poquito mas, por ello en Frutas y Verduras Rosalía, tenemos una amplia variedad de ensaladas, de roble morado, roble verde, lechuga romana, , escarola,trocaderoescarola de coleta, todas estas variedades son productos de proximidad, provienen de agricultores de la provincia de Castellón.

Variedad de lechugas y condimentos para
Ensaladas, en Frutas y Verduras Rosalía,
 mercado central de Castellón.

Además, ofrecemos a nuestros clientes lechuga variada, limpia y escurrida a granel.

Y como novedad, disponemos de la Vinagreta Gourmet  de Florette y la salsa de Yogurt Florette.

A partir de la semana que viene, nuestros clientes tendrán un nuevo servicio disponible en Frutas y Verduras Rosalía, por ello y en colaboración con Nutribalance, hemos elaborado la primera serie de menús dirigidos al "cuidado de la línea". Queremos ponérselo fácil a nuestros clientes,

"Comer sano y equilibrado les costará menos".

 

 

Nos encontrarás en el Mercado Central de Castellón, puestos 128-129-130.

 

Calçots, un producto muy rico en Vitamina B y Minerales

Calçots, un producto muy rico en Vitamina B y Minerales

 

Como una cebolla, con muy poco aporte calórico, los Calçots son ricos en Vitaminas: predominantes la del grupo B, y Minerales: Calcio, Hierro, magnesio, zinc, fósforo y acido fólico.

 

La temporada del Calçot, comienza a finales de Enero, no obstante y debido a las altas temperaturas,

ya estamos disfrutando de ellos desde principios de diciembre y durará hasta mediados de abril.

El “calçot” fue descubierto, a finales del siglo XIX por un solitario payés vallense conocido con el nombre de “Xat de Benaiges”.

Este campesino fue quien empezó a cocinar en las brasas los brotes tiernos nacidos de una cebolla vieja, cultivados especialmente para ser cocinados así, y también fué el quien dió origen a la salsa Romescu,

Para los que no tengan el placer de cocinarlos a la brasa, aquí teneis un vídeo de cómo hacerlo al horno, ricos, muy ricos.......

 

Para la salsa, romescu, y aquí os dejo con un poco de historia y como no de cómo hacerla con productos totalmente frescos

Espero que os guste, y disfruteis del placer de este producto, que en frutas y verduras rosalía tenenemos desde principios de temporada.

Zumo energético de tomate y zanahoria

Podemos sustituir el café de la mañana por este zumo superenergético, y fácil de hacer. Para una persona o dos, dependiendo del tamaño, por supuesto de los tomates y las zanahorias.

Si cogemos los tomates del "terreno" que nosotros llamamos por aquí en Castellón, estos tienen mucha agua, y para zumos o batidos son ideales, por ello con cuatro tomates, que nos pueden pesar perfectamente medio kilo, y 85 gramos de zanahoria, nos pueden salir dos buenos vasos.

La zanahoria la deberemos rallar, cortamos los tomates en cuatro trozos y lo pasamos todo por la batidora o la licuadora, para finalizar añadimos una cucharadita sopera de zumo de limón o lima, ni que decir tiene que los limones ahora están jugosísimos.

Venga chicos a tomarlo, que necesitamos fuerzas para comenzar el día.